Vánoční koláč (recept od tety Editky)

1. prosinec 2007 | 00.01 |

Vianočný koláčobrazek


Suroviny : tortové oplátky, 25 dkg kokosovej múčky, 12 dkg strúhanky, 1/2
kg práškový cukor, 8 bielok

Suroviny na plnku : 8 žltok, 2O dkg práškový cukor, 2 balíčky vanilkový
cukor, 1 Hera, rum

Tortové oplátky poukládame na plech tak, aby bol nimi celý zakrytý. Z 8
bielkov vyšľaháme tuhý sneh a opatrne do neho zamiešame 1/2 kg práškového
cukru. Nádobu ponoríme do vriacej vody a šľaháme, kým sneh nezostane lesklý
a letný. Teplotu snehu škúšame prštekom. Nádobu so snehom vyberieme z vodnej
lázne a do snehu pomaly zamiešame kokos zmiešaný so strúhankou. Hmotu
rozotrieme na plech pokrytý oplátkami a dáme do vopred vyhriatej rúry upiecť
do svetlo rúžova.

8 žĺtok zmiešame s 2O dkg práškového cukru a 2 bal. vanilkového cukru.
Hmotu varíme v kastrolčeku na miernom ohni veľmi opatrne, aby sa vajíčka
neprichytili. Až sa cukor rozpustil a hmota zhustla, dáme ju vychladiť.
Potom pridáme podľa chuti rum.
Medzitým si v mixéri vymiešame Heru do peny a po troške k nej pridaváme
uvarené žĺtka. Všetko spojíme už len ručne. Hotový krém natrieme na
vychladnutý koláč a na vrch nastrúhame horkú čokoládu.

Senzačné !

P.S. Tento koláč chutí absolútne každému - Neprehlúpite !

Napsala Editka, přidala Rusalka

Zpět na hlavní stranu blogu

Hodnocení

1 · 2 · 3 · 4 · 5
známka: 1.4 (5x)
známkování jako ve škole: 1 = nejlepší, 5 = nejhorší